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京东:四大举措解决行业痛点

放大字体??缩小字体 发布日期:2017-06-09??来源:人民邮电报??浏览次数:629
核心提示:目前,京东生鲜已签署合作协议的供应商总计超2000个,覆盖海鲜水产、水果、猪牛羊肉、蔬菜、禽类蛋品、速冻食品、饮品甜品在内的各个品类。据统计,已

目前,京东生鲜已签署合作协议的供应商总计超2000个,覆盖海鲜水产、水果、猪牛羊肉、蔬菜、禽类蛋品、速冻食品、饮品甜品在内的各个品类。据统计,已经有近270个城市支持京东生鲜自营配送。为了保证生鲜食材在新鲜状态下快速送达,京东在生鲜配送环节推出了全程冷链、“211限时达”、“京准达”、“夜间配”等服务。生鲜“京准达”致力于打造行业内“快”和“准”的双重标准,成为电商行业时效类的新标杆,再次提升京东品牌的核心竞争力。

冷链物流已成为京东物流核心能力建设战略之一。目前,京东物流在全国七大区域拥有冷库,11个生鲜冷库全面覆盖四个温层,目的是尽可能保证不同生鲜产品的新鲜品质。生鲜仓针对不同产品的种类及特性进行专门温层的存储,不只是简单保存,还要更好地保护生鲜食材的优质口感。

自2015年以来,京东冷链物流正式对外开放,通过多年的积累,从仓储、分拣、运输到终端配送,京东物流建立了一张覆盖全国、仓配一体的网络,也逐步解决了冷链物流输送中的行业“痛点”。

首先,选品源头把控。通过与优质品牌商合作,选取高品质生鲜产品,同时自己设计包装,将生鲜产品趋于包装标准化;对于季节性的产地性的优质产品,通过协同仓模式,即在产地打包,通过航空陆运资源实现一地发全国。

其次,流程建设标准化。电商生鲜最重要的是让产品具有统一的标准。2016年,是京东开始生鲜业务的第一年,也是生鲜标准化体系建设的元年。仅商家的引入标准、商品的入库验收标准、商品存储的温湿度标准、商品保质期标准等,京东就出台了数百份,确保每一件商品都符合京东生鲜对商品品质的追求。同时,在仓库的收货区,京东专门设立了生鲜产品快检实验室,建立了农药残留快检、食品安全快检、蓄肉及水产品快检流程及标准,以确保食品安全。

再次,自建冷链物流网络。生鲜产品讲究时效,生鲜电商最大的痛点就是冷链物流。借助京东自营的冷链配送体系,通过标准化的配送流程,京东生鲜可以实现生鲜产品在产地运输、干线运输、仓储、终端配送四大环节的全程冷链无缝衔接。目前,京东除拥有专属冷链运输车、创新第四代配送箱外,自有冷库也是按照非常高的标准和要求建设的,为其提供个性化的全程温控保障;针对最难实现标准化的仓配环节,更创新了“京东产地协同仓”的运营模式,减少中间流通环节,实现生鲜服务体系的标准化,进一步提升消费者的“新鲜”体验。

最后,严控库存管理。依托自身大数据平台,京东物流提前分析预估销量,有序地进行预售和备货,尽可能避免生鲜产品积压。库存共享逻辑,通过零库存协同等创新设计,依托京东冷链物流体系,将库存最大化应用到各个用户场景,在降低库存持有成本的同时,又确保了不断货;库存鲜度管理,通过严苛选品、出入库保质期管理、种植养殖基地直发,确保用户买到的每一件商品远比其他渠道更加新鲜。

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